中国南北名点谱

价　　格：¥25.80

作　　者：吴志勇主编

ISBN：978-7-5082-5282-7

出版社：金盾出版社

出版日期：2011.09

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内容简介

书名：中国南北名点谱
作者：吴志勇主编
ISBN：978-7-5082-5282-7
出版社：金盾出版社
出版日期：2011.09
本书详细介绍了中国南北各种风味面点的特点、原料、制法及操作要领，共700多例，并讲授了一些相关的基础知识。

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