![[!--oldtitle--] PDF电子书下载](/d/file/efpub/2026/09-12/st4wt1x0y2s.jpg)
实用川菜烹饪手册
温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！
内容简介
书名：实用川菜烹饪手册
作者：食文主编
ISBN：978-7-5082-5861-4
出版社：金盾出版社
出版日期：2009.09
本书系统而又具体地讲授了川菜独特的原料加工技术、调味配方和烹调技艺，以及相关的知识与技巧，并精选了经典川菜的制作实例，以供读者边学边练，从而更好地掌握所学技法，是一本非常实用的川菜烹饪工具书。
作者：食文主编
ISBN：978-7-5082-5861-4
出版社：金盾出版社
出版日期：2009.09
本书系统而又具体地讲授了川菜独特的原料加工技术、调味配方和烹调技艺，以及相关的知识与技巧，并精选了经典川菜的制作实例，以供读者边学边练，从而更好地掌握所学技法，是一本非常实用的川菜烹饪工具书。
上一本：
AutoCAD 2014中文版图解应用