百吃不厌的西点面包

价　　格：¥25.80

作　　者：张云甫主编

ISBN：978-7-5552-6469-9

出版社：青岛出版社

出版日期：2018.02

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内容简介

书名：百吃不厌的西点面包
作者：张云甫主编
ISBN：978-7-5552-6469-9
出版社：青岛出版社
出版日期：2018.02
本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包，享受做面包的乐趣。

上一本：寻味“南”半球——食肆无疆

下一本：通信业务量理论与应用（上册）