神奇的皮蛋

书名：神奇的皮蛋
作者：任慧主编
ISBN：978-7-5166-0467-0
出版社：新华出版社
出版日期：2013.05
我国的饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。从见面多以“吃”打招呼可见，我国的饮食文化远非一日三餐、解渴充饥那么简单，它往往蕴含和折射出我们认识事物和理解事物的一些道理。皮蛋作为我国已以拥有六百多年历史的传统食物，其具有丰富的文化内涵和食用价值。本书即皮蛋的文化、食谱及相关知识等方面，为广大读者全面展现一个丰富的皮蛋世界。