川菜食画

价　　格：¥25.80

作　　者：刘玲，曹靖，罗亨长编著

ISBN：978-7-5552-8489-5

出版社：青岛出版社

出版日期：2019.08

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内容简介

书名：川菜食画
作者：刘玲，曹靖，罗亨长编著
ISBN：978-7-5552-8489-5
出版社：青岛出版社
出版日期：2019.08
本书介绍了川菜名人名菜传说和川菜调味故事。编撰了40多位四川历史文化名人与川菜相关的美味传说，近10多味川菜传统调辅料故事，涉及菜品食谱50多个，包含荤菜、素菜、汤品、小吃，形式内容丰富多彩，力图赋予川菜新的时代特色和文化内涵，提升川菜的文化品味。

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