发酵工程研究进展

价　　格：¥25.80

作　　者：王玉烔等主编

ISBN：978-7-227-03437-7

出版社：宁夏人民出版社

出版日期：2007.05

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内容简介

书名：发酵工程研究进展
作者：王玉烔等主编
ISBN：978-7-227-03437-7
出版社：宁夏人民出版社
出版日期：2007.05
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。

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