食品安全与清真食品检测

价　　格：¥25.80

作　　者：刘敦华，范艳丽，田晓菊编著

ISBN：978-7-227-06099-4

出版社：宁夏人民出版社

出版日期：2015.09

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内容简介

书名：食品安全与清真食品检测
作者：刘敦华，范艳丽，田晓菊编著
ISBN：978-7-227-06099-4
出版社：宁夏人民出版社
出版日期：2015.09
本书分为食用油质量安全检测、果蔬质量安全检测、水产品及畜产品质量安全检测、非食用物品的检测、清真食品检测等五章，分别介绍了食品及清真食品质量安全的相关检测知识，内容具体、详尽，是一部较为全面的了解食品及清真食品安全监测知识的读本。

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