常用食品的贮藏与保鲜

价　　格：¥25.80

作　　者：王城荣编著

ISBN：978-7-5082-7437-9

出版社：金盾出版社

出版日期：2012.08

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内容简介

书名：常用食品的贮藏与保鲜
作者：王城荣编著
ISBN：978-7-5082-7437-9
出版社：金盾出版社
出版日期：2012.08
本书针对各种常用食品的不同性质，分门别类地介绍了米面油、肉蛋奶、蔬菜瓜果、水产品等食品的科学贮藏方法与保鲜技术，以及一些相关的知识。

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