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玉米淀粉生产技术问答
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内容简介
书名：玉米淀粉生产技术问答
作者：白坤编著
ISBN：978-7-5184-1426-0
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2017.07
本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题，例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等，实用性好，针对性明确。
作者：白坤编著
ISBN：978-7-5184-1426-0
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2017.07
本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题，例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等，实用性好，针对性明确。
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