茶文化概论与茶艺实训

书名：茶文化概论与茶艺实训
作者：贾红文，赵艳红主编
ISBN：978-7-5121-0168-5
出版社：清华大学出版社；北京交通大学出版社
出版日期：2010.07
本书分上下两部分，上篇注重茶文化基础知识的学习，下篇侧重实用技能的训练。总篇分别介绍了茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容充实，知识面宽，实用性强，适用于旅游、酒店管理类、人文管理类、茶艺专业及茶艺爱好者学习，也可作为茶艺师职业资格培训考试用书。