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最详尽的蛋糕裱花教科书
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内容简介
书名：最详尽的蛋糕裱花教科书
作者：王森主编
ISBN：978-7-5381-8016-9
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2013.05
本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书，详细介绍了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作，鲜奶油雕刻的蛋糕，立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种，同时还配有详细的步骤图，是读者看到后一目了然，并随书附赠光盘。
作者：王森主编
ISBN：978-7-5381-8016-9
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2013.05
本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书，详细介绍了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作，鲜奶油雕刻的蛋糕，立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种，同时还配有详细的步骤图，是读者看到后一目了然，并随书附赠光盘。
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