味真

价　　格：¥25.80

作　　者：李昌顺著

ISBN：978-7-5166-3237-6

出版社：新华出版社

出版日期：2017.06

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内容简介

书名：味真
作者：李昌顺著
ISBN：978-7-5166-3237-6
出版社：新华出版社
出版日期：2017.06
《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《味真》基本囊括了当代博山菜之代表作，凡六十品，道道精美、真切。从食材、佐料、工艺、形器等，备述详真，可信、可赏、可学，对博山菜的传承推广具有重要意义。

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