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啤博士的啤酒札记

价  格:¥25.80

作  者:太空精酿著

ISBN:978-7-302-51765-8

出版社:清华大学出版社

出版日期:2018.12

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内容简介

书名:啤博士的啤酒札记
作者:太空精酿著
ISBN:978-7-302-51765-8
出版社:清华大学出版社
出版日期:2018.12
本书系统地介绍啤酒的基本原料、酿造方法、啤酒发展历史与文化特点,从专业角度解释啤酒风格分类及演化过程,解释未来啤酒的发展趋势,并以个人经验分享读者在家酿造啤酒的基本方式,以及如何品评啤酒等。