观亭说茶——鉴茶、泡茶、茶艺

书名：观亭说茶——鉴茶、泡茶、茶艺
作者：于观亭，丁慧著
ISBN：978-7-5377-4902-2
出版社：山西科学技术出版社
出版日期：2014.08
本书作者于观亭将茶叶领域40年的成果汇成此书，将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。