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周毅食品雕刻——巧克力盘头篇
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内容简介
书名：周毅食品雕刻——巧克力盘头篇
作者：周毅主编
ISBN：978-7-5180-0127-9
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2014.07
巧克力雕刻是近年来食雕领域较为风行的作品，作者周毅紧随国外流行趋势和造型，精心创作本书，以独立的视角和工艺推出包括铲花、软质巧克力制作、硬质巧克力制作等几十个作品，每个作品均附有大量的步骤图和详细的文字说明。
作者：周毅主编
ISBN：978-7-5180-0127-9
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2014.07
巧克力雕刻是近年来食雕领域较为风行的作品，作者周毅紧随国外流行趋势和造型，精心创作本书，以独立的视角和工艺推出包括铲花、软质巧克力制作、硬质巧克力制作等几十个作品，每个作品均附有大量的步骤图和详细的文字说明。
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