一学就会的川湘菜1688例

价　　格：¥25.80

作　　者：胡维勤主编

ISBN：978-7-5180-1254-1

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2015.01

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内容简介

书名：一学就会的川湘菜1688例
作者：胡维勤主编
ISBN：978-7-5180-1254-1
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2015.01
本书共分川菜和湘菜两个大类，开头部分详细介绍川湘菜的特色以及经典制作方法。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪提示，部分菜例还会附带有制作步骤图。本书精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴，大师教你用拌、炒、烧等川湘菜地道厨艺做出最不同凡响的诱人滋味。

上一本：脂粉春秋：中国历代妆饰（第2版）

下一本：吃对食物健康100分（第3版）