横峰美食

书名：横峰美食
作者：王树青主编
ISBN：978-7-210-08801-1
出版社：江西人民出版社
出版日期：2016.09
为了让更多人领略到江西横峰的历史文化、风土人情及经济社会的情况，横峰县政协编撰了横峰县第一本反映本地美食的专著。该书以图文并茂的方式，比较全面系统地介绍了横峰县饮食文化，共收集横峰美食135道，每道菜的用料、制法、特点均作了说明，有些菜还加上了简介、功效、文化背景及典故，可以说是一部“舌尖上的横峰”，且系统地推介了横峰美食的知名品牌。书中谈的虽是平民饮食，大众风味，普普通通，简易朴实，但蕴藏着浓郁的乡愁气息。