食品加工技术（肉制品·水产品）

价　　格：¥25.80

作　　者：郑晓杰，谢正林主编

ISBN：978-7-303-20035-1

出版社：北京师范大学出版社

出版日期：2016.02

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：食品加工技术（肉制品·水产品）
作者：郑晓杰，谢正林主编
ISBN：978-7-303-20035-1
出版社：北京师范大学出版社
出版日期：2016.02
该教材按照相关岗位的任职要求，覆盖了包含焙烤和水产等相关教学内容。参照相关职业标准，以产品为导向，以职业技能和职业素养的培养为之主旨精选教学内容，按照理实一体化教学和工作工程系统化的教学思想，开发学习情境和学习任务。

上一本：高血压、高血脂、高血糖调养食谱139例

下一本：女性必吃的20种食物