食品化学安全（第一卷）——污染物

价　　格：¥25.80

作　　者：(英)David H. Watson著

ISBN：978-7-5019-7357-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2010.01

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：食品化学安全（第一卷）——污染物
作者：(英)David H. Watson著
ISBN：978-7-5019-7357-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.01
本书分别从分析方法、重要污染物和法规3个部分进行介绍，包括风险分析框架、检测技术最新进展、重要无机和有机污染物、真菌毒素、食品包装材料、农兽药残留、国际食品法典委员会和欧盟和美国食品安全法规等食品安全进展。

上一本：单片机原理及应用——基于51与高速SoC51

下一本：食品挤压理论与技术（下卷）