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寿司制作入门
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内容简介
书名：寿司制作入门
作者：王森主编
ISBN：978-7-5019-7111-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.09
本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。
作者：王森主编
ISBN：978-7-5019-7111-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.09
本书分为制作基础和操作篇两部分、在操作篇中包括了卷寿司、握寿司、手卷寿司、军舰寿司、杯装寿司、变形寿司、饭团寿司、散装寿司、花样寿司。
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