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食品快速检测实训教程
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内容简介
书名：食品快速检测实训教程
作者：陆文蔚主编
ISBN：978-7-5019-9030-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2014.05
本书共分8个章节，分别通过食品中微生物指标的快速检测、米面类制品的快速检测、食用植物油脂的快速检测、蔬菜水果的快速检测、肉与肉制品的快速检测、水产品与水发产品的快速检测、乳与乳制品的快速检测、食品流通等环节的现场检测，介绍了关于食品快速检测方法个方面的内容。
作者：陆文蔚主编
ISBN：978-7-5019-9030-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2014.05
本书共分8个章节，分别通过食品中微生物指标的快速检测、米面类制品的快速检测、食用植物油脂的快速检测、蔬菜水果的快速检测、肉与肉制品的快速检测、水产品与水发产品的快速检测、乳与乳制品的快速检测、食品流通等环节的现场检测，介绍了关于食品快速检测方法个方面的内容。