实用水果雕切新作

价　　格：¥25.80

作　　者：王西俊编著

ISBN：978-7-5019-5939-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2007.08

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内容简介

书名：实用水果雕切新作
作者：王西俊编著
ISBN：978-7-5019-5939-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007.08
本书是一本介绍水果雕切的专业书，作者根据多年的水果雕切从业经验，将水果雕切的基本知识及水果拼盘新作呈现给读者，包括基础篇、制作篇，内容丰富，图片清晰，彩色铜板纸精美印刷，是一本适合广大水果雕切从业人员者及家庭爱好者的专业书，也可作为专业培训教材。

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