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吃的百变窍门
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内容简介
书名：吃的百变窍门
作者：汉竹编著
ISBN：978-7-5019-6456-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.06
豆腐脑、剁椒、香肠、果酱……这些我们习惯于在市场购买的食品其实完全可以自己做出来，既简单又干净；剩菜剩饭，花一点心思就变成了寿司、米饼、汤圆、肉松……被随手扔掉的菜根、瓜皮、豆腐渣中其实蕴藏着丰富的营养和无穷的味道。本书教你如何自己动手做安全食材，旧食新做，30道佳肴、30种零食、20种食材、40款美食，都是由边角料做成，还有几十种地方风味与传统美食也能在家中轻松实现。
作者：汉竹编著
ISBN：978-7-5019-6456-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.06
豆腐脑、剁椒、香肠、果酱……这些我们习惯于在市场购买的食品其实完全可以自己做出来，既简单又干净；剩菜剩饭，花一点心思就变成了寿司、米饼、汤圆、肉松……被随手扔掉的菜根、瓜皮、豆腐渣中其实蕴藏着丰富的营养和无穷的味道。本书教你如何自己动手做安全食材，旧食新做，30道佳肴、30种零食、20种食材、40款美食，都是由边角料做成，还有几十种地方风味与传统美食也能在家中轻松实现。