食品添加剂手册

价　　格：¥25.80

作　　者：中国食品添加剂和配料协会编著

ISBN：978-7-5019-8876-1

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012.09

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内容简介

书名：食品添加剂手册
作者：中国食品添加剂和配料协会编著
ISBN：978-7-5019-8876-1
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.09
为配合我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)的全面修订和适应食品添加剂生产、经营、应用等有关人员的需要，特编写本《食品添加剂手册》。本手册分总论、各论和附录三部分。各论仅收载我国批准使用的食品添加剂品种，具体编写截至2010年卫生部公布的第23号公告所批准的食品添加剂新品种和扩大使用范围、使用量的品种。

上一本：粮油质量检验员（初级中级高级）

下一本：茶道闲情雅兴