食品科学实验技术

价　　格：¥25.80

作　　者：汪东风主编

ISBN：7-5019-5199-3

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2006.01

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：食品科学实验技术
作者：汪东风主编
ISBN：7-5019-5199-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.01
本书内容包括食品科学专业多门课程的实验内容，主要有：食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺实验技术、食品生物技术实验以及创新实践等。

上一本：食品理化与微生物检测实验

下一本：食品加工中的安全控制