中华饮食文化论

价　　格：¥25.80

作　　者：王子辉著

ISBN：7-224-07763-1

出版社：陕西人民出版社有限责任公司

出版日期：2006.09

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内容简介

书名：中华饮食文化论
作者：王子辉著
ISBN：7-224-07763-1
出版社：陕西人民出版社有限责任公司
出版日期：2006.09
这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部分。

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