说盐与用盐——食盐知识与生活用盐经验

书名：说盐与用盐——食盐知识与生活用盐经验
作者：夏建军编著
ISBN：978-7-5091-5048-1
出版社：人民军医出版社
出版日期：2011.09
本书在第1版的基础上修订而成，作者参考大量盐业资料和医学文献，结合自己长期从事盐业工作的深切体会，系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。本书内容丰富，阐述简明，融知识性、趣味性和实用性于一体，对读者了解食盐知识和科学用盐，具有很好的名迪和借鉴价值。适于城乡居民、基层医务人员和盐业工作者阅读参考。