游学苏州 体验文化——美食之旅

书名：游学苏州 体验文化——美食之旅
作者：胡建国编著
ISBN：978-7-5672-0635-9
出版社：苏州大学出版社
出版日期：2013.09
本书运用中西食文化比较的方式，解读中国美食的艺术精粹，历史典故与传说相穿插，地方风情与美食相结合，美食与美景相融合，带读者领略川、鲁、粤、苏四大地方风味美食以及南北面点风味小吃,深入苏州名菜、名点、名店，探寻苏州美食精华。本书图文并茂，集知识性与趣味性于一体。采用浅显易懂的语言表达方式，教读者如何欣赏中国美食、品尝中国美食和制作中国美食，是一本“漫游”中国美食的精致读本。