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中国特色名菜名点
价 格：¥25.80
作 者：段仕洪主编
ISBN：978-7-5551-0285-4
出版社：广西科学技术出版社
出版日期：2014.08
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内容简介
书名：中国特色名菜名点
作者：段仕洪主编
ISBN：978-7-5551-0285-4
出版社：广西科学技术出版社
出版日期：2014.08
本书对中国特色名菜名点的形成与发展作了深入浅出地介绍，共分10章，包括绪论、东北名菜名点、华北名菜名点、西北名菜名点、华中名菜名点、华东名菜名点、西南名菜名点、华南名菜名点、斋素菜名菜名点、传统名菜名点及分类。另外，书中配有彩色名菜名点照片。
