食品检验与分析实验教程

价　　格：¥25.80

作　　者：张书起主编

ISBN：978-7-80596-953-4

出版社：宁夏人民教育出版社

出版日期：2006.03

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内容简介

书名：食品检验与分析实验教程
作者：张书起主编
ISBN：978-7-80596-953-4
出版社：宁夏人民教育出版社
出版日期：2006.03
本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容，是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。

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