粤菜传奇

书名：粤菜传奇
作者：粒粒香著
ISBN：978-7-5359-6306-2
出版社：广东科技出版社
出版日期：2013.09
本书共六章，作者用散文的笔法，讲述广东美食的地缘成因，包括物产分布，特殊的人文环境，民俗、节庆、美食世家、食材、菜谱、消失的美食等。用清代外销画、百年前的旧画报上的插画、及新漫画插图来重现与美食相关的历史场景，以及种种生活细节。突出广东人冒险、创新、包容、善于学习不断进取的精神特质，以及广东人“以吃为天”的人生态度及价值观，把广东美食提升到美食思想、美食哲学的境界。