中国·山西老陈醋

价　　格：¥25.80

作　　者：王尚殿主编

ISBN：978-7-5377-4390-7

出版社：山西科学技术出版社

出版日期：2013.02

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内容简介

书名：中国·山西老陈醋
作者：王尚殿主编
ISBN：978-7-5377-4390-7
出版社：山西科学技术出版社
出版日期：2013.02
本书从醋的起源、东西方醋的区别、醋在国内外的地位等方面介绍了醋文化及醋的基本知识，接着介绍了专家对山西老陈醋的评价和山西老陈醋的世界地位，最后详细介绍了山西五大醋业公司的特色、老陈醋的生产酿造工艺和独特的酿造技艺、醋与健康(醋疗偏方)、醋的食用方法等内容。

上一本：电子焊装工艺实训

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