大豆·豆浆·豆腐

价　　格：¥25.80

作　　者：王作生编著

ISBN：978-7-5436-7334-2

出版社：青岛出版社

出版日期：2011.06

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内容简介

书名：大豆·豆浆·豆腐
作者：王作生编著
ISBN：978-7-5436-7334-2
出版社：青岛出版社
出版日期：2011.06
本书着重讲解大豆的营养功效、烹调技巧、搭配宜忌及大豆类菜肴，并介绍100余款以大豆为主要原料的豆浆，最后介绍豆腐、豆花、豆瓣酱、豆豉等豆制品。配DVD光盘。

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