中式面点

价　　格：¥25.80

作　　者：上海市长宁区初级职业技术学校组编

ISBN：978-7-313-11723-6

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2014.08

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内容简介

书名：中式面点
作者：上海市长宁区初级职业技术学校组编
ISBN：978-7-313-11723-6
出版社：上海交通大学出版社
出版日期：2014.08
本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1+X职业技能鉴定细目：花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪（上下）组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点，兼顾技能学习固有的逻辑，为特殊教育青少年职业技能培养有针对性的编写该丛书。可作为特殊教育青少年培养的专业教材。

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