中国饮食文化史

价　　格：¥25.80

作　　者：马建鹰编著

ISBN：978-7-309-08066-7

出版社：复旦大学出版社

出版日期：2011.05

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内容简介

书名：中国饮食文化史
作者：马建鹰编著
ISBN：978-7-309-08066-7
出版社：复旦大学出版社
出版日期：2011.05
本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。

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