食品质量安全信息管理：理论与实证

价　　格：¥25.80

作　　者：周洁红，姜励卿

ISBN：978-7-308-05184-2

出版社：浙江大学出版社

出版日期：2007.03

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：食品质量安全信息管理：理论与实证
作者：周洁红，姜励卿
ISBN：978-7-308-05184-2
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2007.03
本书以食品安全中的信息问题为切入口，以实地调查和问卷调查为基础，采用理论分析和实证分析相结合的方法，在分析消费者对食品案例信息的需求，搜寻行为，追溯意愿等特征和种植农户、食品生产，加工企业实施案例控制行为的影响基础上，借鉴国外管理经验，提出了完善我国食品案例信息制度和管理的一些建议。

上一本：瑞安东源：再现木活字印刷