巧做小炒

书名：巧做小炒
作者：刘辰阳编著
ISBN：7-5019-5355-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.05
生活在繁忙的都市中，合理膳食是缓解压力、远离“亚健康”的关键。无论是新手还是高手，料理出营养又解馋的小炒，是势在必行的事。生活离不开柴米油盐，在自家的小厨房里为家人做顿饭，平常中充满了无比的幸福感。天天都想吃，家家都爱做的小炒，绝对是餐桌上最温情、最有味的主角。本书以吃的健康、吃的巧妙为主旨，从蔬菜、瓜果、肉类三大类入手，精选32种常见食材的70道当家、解馋的经典小炒，还推荐了近100道好吃又食疗的快手料理。书中还收录了食物的有趣资料、营养档案及健康定量；选购及保鲜技巧；料理的巧妙技法等。最全面的技巧与最适合都市生活的取巧方法，绝对是你的营养顾问与料理好帮手。本书时尚的大开本，参阅十分方便；精美的铜板印刷、出色的图片及独到的文字，绝对会为大家带来与众不同的享受。