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懒人爱卤菜
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内容简介
书名：懒人爱卤菜
作者：梁琼白著
ISBN：7-5019-5126-8
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.01
都市紧张的生活方式让很多人更渴望轻松、简易而又口味多变的饭菜。掌握不麻烦的料理技巧，学会简单的下厨方法，自然成为现代人的需求。美食专家梁琼白公开自家“卤味”秘方，制作简单、调理方便、配方多元化，轻松卤出一锅好味道。书中推出23道适合下酒、配饭的基础卤；49道简单、省时、美味的变化吃。并全方位介绍了牛肉类、猪肉类、鸡肉、蛋类等食材的卤菜，还有绝对好用的卤味制作要决及保存、烹饪窍门。卤一锅吃7天，不论直接上桌还是变换吃法，都让人天天吃也吃不腻。
作者：梁琼白著
ISBN：7-5019-5126-8
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.01
都市紧张的生活方式让很多人更渴望轻松、简易而又口味多变的饭菜。掌握不麻烦的料理技巧，学会简单的下厨方法，自然成为现代人的需求。美食专家梁琼白公开自家“卤味”秘方，制作简单、调理方便、配方多元化，轻松卤出一锅好味道。书中推出23道适合下酒、配饭的基础卤；49道简单、省时、美味的变化吃。并全方位介绍了牛肉类、猪肉类、鸡肉、蛋类等食材的卤菜，还有绝对好用的卤味制作要决及保存、烹饪窍门。卤一锅吃7天，不论直接上桌还是变换吃法，都让人天天吃也吃不腻。