吉祥人物雕分步详解

书名：吉祥人物雕分步详解
作者：刘遵义主编
ISBN：7-5019-5152-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.01
本书为“食品装饰技巧”系列厨师食雕专业工具书，主要以吉祥人物雕分步详解为内容，介绍目前食雕技法中读者渴求掌握的人物雕技法。本书最大特色是人物造型优美、作品细腻、逼真，技法篇中以详细、分步的图解及文字结合方式介绍40种吉祥人物雕刻技法。此外，还有基础篇、赏析篇使读者全面掌握人物雕刻知识与技法。