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食用胶的生产、性能与应用
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内容简介
书名：食用胶的生产、性能与应用
作者：詹晓北主编
ISBN：7-5019-3911-X
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2003.03
本书主要介绍了微生物多糖食用胶，植物食用胶，海洋生物食用胶，复配胶的生产、性能与应用。
作者：詹晓北主编
ISBN：7-5019-3911-X
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2003.03
本书主要介绍了微生物多糖食用胶，植物食用胶，海洋生物食用胶，复配胶的生产、性能与应用。
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