诱惑川菜全集

价　　格：¥25.80

作　　者：陈祖明，彭涛，罗文著

ISBN：978-7-5019-8531-9

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2012.01

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内容简介

书名：诱惑川菜全集
作者：陈祖明，彭涛，罗文著
ISBN：978-7-5019-8531-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.01
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁、川菜烹饪技法等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等经典家常川菜的制作方法。

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