一学就会的家常主食288例

书名：一学就会的家常主食288例
作者：何利编
ISBN：978-7-5019-6230-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.01
本书按照米饭、粥、米粉、面条、包子、饼、饺子、馄饨、糕点分类，囊括了家常主食的方方面面，所有食材均易得常见，所以做法均好学易做，收录的也都是百姓熟悉喜爱的主食品种，例如新疆手抓饭、糟辣椒炒米饭、状元及第粥、皮蛋瘦肉粥、过桥米线、上海阳春面、打卤面、炸酱面、家常酥合子、手抓饼、上海炒年糕等。书后附录部分为读者讲解了百姓关心的一些食品安全知识，非常实用。