糖醇生产技术与应用

书名：糖醇生产技术与应用
作者：金树人[等]编著
ISBN：978-7-5019-6130-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008.01
本书由多年从事淀粉糖和糖醇科研和产业开发的科技人员所编著，主要内容包括山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇以及其它糖醇的生产技术与应用。本书还重点介绍了近年来糖醇行业采用的先进单元工艺技术，如模拟流动床分离技术、磁力搅拌高压加氢技术、三元催化剂应用技术、膜分离技术、连续结晶技术、薄板换热多效蒸发技术、连续离交技术及磁性催化剂分离技术等，具有很强的实用性。