食品微生物检验

价　　格：¥25.80

作　　者：刘斌主编

ISBN：978-7-5019-9073-3

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2013.01

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内容简介

书名：食品微生物检验
作者：刘斌主编
ISBN：978-7-5019-9073-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2013.01
本书内容共八章，包括绪论，食品微生物检验条件及基本检验技术，食品微生物生化试验与抗原抗体反应；食品微生物检验的基本程序；各类食品微生物检验方法及其标准；食品微生物快速检验方法；食品微生物检验学实验指导；食品微生物检验常用培养基及试剂。适合食品、生物等专业师生以及相关企业从业人员使用。

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