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时尚美味芝士蛋糕
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内容简介
书名：时尚美味芝士蛋糕
作者：黎国雄编著
ISBN：978-7-5019-6928-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.06
芝士蛋糕是甜品爱好者的宠儿，但是目前饼店中的芝士蛋糕品种很单一，大多为原味芝士，或在此基础上稍作变化。本书由烘焙大师黎国雄先生编写，汇集了近80款目前流行的芝士蛋糕，书中有详尽的步骤讲解和精美图片，是饼店师傅研发的一手资料，同时，芝士发烧友们也可以一饱眼福，动手制作自己心仪的蛋糕。
作者：黎国雄编著
ISBN：978-7-5019-6928-9
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2009.06
芝士蛋糕是甜品爱好者的宠儿，但是目前饼店中的芝士蛋糕品种很单一，大多为原味芝士，或在此基础上稍作变化。本书由烘焙大师黎国雄先生编写，汇集了近80款目前流行的芝士蛋糕，书中有详尽的步骤讲解和精美图片，是饼店师傅研发的一手资料，同时，芝士发烧友们也可以一饱眼福，动手制作自己心仪的蛋糕。