轻松品饮乌龙茶

书名：轻松品饮乌龙茶
作者：潘薇编著
ISBN：978-7-5019-5726-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007.01
本书是铜版纸全彩色印刷，图片均为原创精美大图，图片两、三百张，图文结合，轻松阅读。本书主要介绍品饮乌龙茶的相关知识。全书分为四部分，第一部分深入浅出的介绍了乌龙茶的分类、乌龙茶的制作和四个产区，20多种名品乌龙茶。每种乌龙茶配有干茶、茶汤、泡开的叶底图片，并且市场常见的著名乌龙茶品种还有两、三个级别的干茶、茶汤、叶底的图片，图文结合，关于乌龙茶的感官知识一目了然。第二部分是关于乌龙茶的冲泡。介绍了最具特色的三种乌龙茶冲泡方法：潮汕功夫茶泡法，安溪铁观音泡法和台湾乌龙茶泡法，其间补充有趣的相关知识点，其后还有关于茶艺表演的内容介绍。第三部分为乌龙茶鉴赏和其他，介绍如何鉴赏乌龙茶，还有乌龙茶的保健作用、存放方法等。第四部分是关于茶艺师。随着茶艺被越来越多的人接受和了解，很多人想找到专门的机构学习茶艺，本部分对茶艺学习的内容、办学机构、发证机构、证书等作了简单说明，给想学习茶艺的人一个正确的指导。