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孔令海盘饰围边设计教程（糖艺篇）
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内容简介
书名：孔令海盘饰围边设计教程（糖艺篇）
作者：孔令海著
ISBN：978-7-5019-7847-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.01
本书荟萃了“糖艺盘饰”中的晶莹剔透，作品灵活、丰富、简便，快捷、在技法上有巧克力模具翻制，软糖粉、面粉配方、和面、糖艺的熬糖、拉制、吹糖、中式果酱的挤法、颜色搭配、字体的书写及落款点缀等、并配有盘饰的制作流程、文字说明，图文并茂。
作者：孔令海著
ISBN：978-7-5019-7847-2
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.01
本书荟萃了“糖艺盘饰”中的晶莹剔透，作品灵活、丰富、简便，快捷、在技法上有巧克力模具翻制，软糖粉、面粉配方、和面、糖艺的熬糖、拉制、吹糖、中式果酱的挤法、颜色搭配、字体的书写及落款点缀等、并配有盘饰的制作流程、文字说明，图文并茂。