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精选家常川菜
价 格：¥25.80
作 者：舒畅编著
ISBN：978-7-5019-8249-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.07
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内容简介
书名：精选家常川菜
作者：舒畅编著
ISBN：978-7-5019-8249-3
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2011.07
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，详尽介绍了川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，以及凉菜、热菜、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识，是一本非常实用的家庭学习制作川菜的菜谱书。
