花样小炒2888例

书名：花样小炒2888例
作者：吕宏宾编著
ISBN：978-7-5019-8466-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012.01
本书内容丰富，按照营养果蔬小炒、美味畜肉小炒、鲜香禽蛋小炒、花样菌豆小炒、鲜美水产小炒等进行分类，介绍了各种美味小炒几百种，做出的特色花样小炒食谱。全书体例简洁，语言文字通俗易懂，同时配有大量精美的菜谱图片。每一道菜品都以简单、家常的做法呈现，菜品的步骤从食材的选择、搭配、腌制到火候的控制、调料的掌控都进行了一一的讲解，让读者下厨的过程变得轻松、惬意。