复合调味品生产问答

价　　格：¥25.80

作　　者：主编诸亮副主编朱史齐蒋关昌

ISBN：7-5019-4826-7

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2005.05

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内容简介

书名：复合调味品生产问答
作者：主编诸亮副主编朱史齐蒋关昌
ISBN：7-5019-4826-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2005.05
本书以问答的形式写出了复合调味品的特点，各种复合调味品的配方、生产工艺流程、操作要点，不仅给出了具体的配方，还谈了作者在工作中的一些思考和见解。

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